Ciderfleckerl
Zutaten:
500g Fleckerl
Öl
1 Zwiebel
1 EL Zucker
1 EL Instantbrühe
500g Weisskraut
250ml Cider
Salz und Pfeffer
Salzwasser in einem weiten Kochtopf zum Kochen bringen. Fleckerl darin weich kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel hacken und im heißen Öl glasig dünsten. Das Kraut fein hacken und zu den Zwiebeln mischen. Instant-Gemüsebrühe und Zucker dazu geben und kurz mitrösten. Mit Cider ablöschen und ca 10-15 Minuten köcheln lassen. Wenn alles weich gekocht ist, die weich gekochten Fleckerl dazumischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig!